Gustare simplă şi delicioasă: brioşe pizza

Gustare simplă şi delicioasă: brioşe pizza

Aseară, după ce am „răsfoit” nişte reţete uşoare (cică, deşi unele mi se par chiar migăloase), am găsit una la care mi-a lăsat gura apă instantaneu, mai ales că amândouă suntem mari amatoare de pizza.

Pe scurt, am adaptat reţeta de aici, pentru că nu aveam chiar toate ingredientele şi am pus altele în plus. E destul de versatilă, topping-urile pot varia ca la pizza, după preferințe.

Brioșe pizza:

  • am amestecat un ou cu suc de roşii şi un iaurt mic, peste care am pus caşcaval ras, oregano şi un pic de pudră de usturoi
  • am tăiat câteva ciuperci şi le-am aruncat în castron
  • separat, am încorporat în 2 căni de făină (albă, pentru că am mai făcut diverse încercări cu făină integrală şi nu s-a legat), puţin praf de copt si un vârf de bicarbonat de sodiu
  • apoi, conţinutul primul castron l-am înglobat în făină şi am amestecat bine bine
  • am uns cu ulei formele de brioşe (cu ocazia asta, am inaugurat tava specială pentru brioşe de la mama) şi le-am umplut 3/4 cu combinaţia de mai sus, aruncând nişte măsline feliate peste fiecare formă
  • am băgat tava în cuptorul preîncălzit şi am început să simt aroma de pizza 🙂

Dacă aveţi un cuptor care are o personalitate proprie, aşa ca al meu, verificaţi des brioşele, să nu se ardă. La mine e mai rău, pentru că preparatele se coc deasupra şi rămân semi-crude în interior. Aşa că, la un moment dat, după ce, pentru a treia oară testul cu scobitoarea îmi arăta că sunt nefăcute, le-am scos din forme şi le-am pus într-o tavă, pe hârtie de copt. Când s-au răcit, conținutul s-a mai întărit. Au ieşit delicioase, deşi nu arată ele chiar de master chef 😀 Sunt utile şi la cină, şi ca brunch sau ca gustare la grădiniţă/şcoală.

Am mai gătit:

Reversul medaliei: ce faci când nu mai ştii ce să găteşti

Ce mâncăm la 3 ani?

RĂSPUNDE

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Comentarii (1)

error: Conținutul este protejat!